FMCG'de karlılık zinciri etkin yönetmekten geçiyor

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text] Türkiye'nin önde gelen lojistik uzmanlarından Akın Toros, 2016 yılında, FMCG sektöründe, tedarik zinciri boyunca stokların etkin yönetimi, satış kayıplarının en aza indirgenmesi, zincir boyunca oluşan lojistik maliyetlerden tasarruf edilmesi konu başlıklarında elde edilecek olan kazanımların firmalar açısından yaşamsal derecede önem arz edeceğini belirterek, "2016 yılı FMCG sektöründe yer alan firmalar arasında ki rekabet rafta ki ürünler arasında değil firmaların tedarik zincirleri arasında gerçekleşecektir. Tedarik zincirleri arasında yaşanacak rekabette kazanan taraf mobil teknolojilerden faydalanabilen ve sistemsel çözümleri kendi tedarik zincirlerine uygulayabilen, zincir boyunca paydaşları ile etkin işbirliği yapan firmalar olacaktır." dedi. Akın Toros'a tedarik zinciri süreçleriyle ilgili sorularımız ve yanıtları şöyle: • 2015 yılı sizin sektörünüz açısından nasıl geçti? 2016 yılı öngörüleriniz nelerdir? 2015 yılı FMCG sektörü açısından satınalma ve el değiştirme haberleri, önemli dönüşüm ve değişim projeleri ile geçti. Ekonomik gelişmelerden en çok etkilenen sektörlerin başında gelen FMCG sektörü de 2015 birinci çeyrek dönem itibari ile başlayan siyasi istikrarsızlığından ve seçimlerden dolayı olumsuz etkilendi. FMCG sektöründe en yüksek ciroların yapıldığı ramazan ayı bile yaşanan ekonomik durgunluktan payını aldı. Bu durum özellikle toptancı ve distribütör firmaların finansal dar boğaza girmelerini sağladı. Finansal kaynakları güçlü olmayan birçok firma iflas etmek veya ticari faaliyetini sonlandırmak durumunda kaldı. Seçim sonrası koalisyon görüşmelerinin olumsuz sonuçlanması, dört yıllık hükümet yerine sadece seçim hükümetinin kurulması, döviz kurlarında meydana gelen devalüasyon, müşteri güven endeksinin 2015-2009 yılları arasında ki en düşük seviyelerden birine (2015 Eylül yüzde 58.5) gerilmesini sağladı. Bu durumun sonucunda talepte önemli durgunluk yaşanırken, FMCG tedarik zincirlerinde önemli ciro kayıpları ve stok maliyetleri oluştu. Sektörün önde gelen mağaza zincirleri ile (hard discount) mağaza zincirleri arasındaki mağaza açma rekabeti ise 2015 ikinci çeyrekte artan ekonomik durgunluktan etkilenmiş görünse de devam etti. 2016 yılında, FMCG sektöründe, tedarik zinciri boyunca stokların etkin yönetimi, satış kayıplarının en aza indirgenmesi, zincir boyunca oluşan lojistik maliyetlerden tasarruf edilmesi konu başlıklarında elde edilecek olan kazanımlar firmalar açısından yaşamsal derecede önem arz edecektir. 2016 yılı FMCG sektöründe yer alan firmalar arasında ki rekabet rafta ki ürünler arasında değil firmaların tedarik zincirleri arasında gerçekleşecektir. Tedarik zincirleri arasında yaşanacak rekabette kazanan taraf mobil teknolojilerden faydalanabilen ve sistemsel çözümleri kendi tedarik zincirlerine uygulayabilen, zincir boyunca paydaşları ile etkin işbirliği yapan firmalar olacaktır. [/vc_column_text][vc_blockquote type="type3"] Tedarik zincirleri arasında yaşanacak rekabette kazanan taraf mobil teknolojilerden faydalanabilen ve sistemsel çözümleri kendi tedarik zincirlerine uygulayabilen, zincir boyunca paydaşları ile etkin işbirliği yapan firmalar olacaktır. [/vc_blockquote][vc_single_image img_link_target="_self" image="4336"][vc_column_text] • Sektörün sorunları ve çözüm önerilerinizi alabilir miyiz? FMCG sektörü açısından bakıldığında sektörün en önemli sorunu tedarik zinciri paydaşları arasında kurulan yetersiz işbirlikleridir. Bu durumun sonucu karşılanamayan veya yüksek lojistik maliyetleri ile geç karşılanabilen müşteri siparişleri, zincir boyunca paydaşlarda oluşan hareket görmeyen ölü stoklardır. Bu stoklar finansal maliyet yaratmanın ötesinde, müşteri açısından değer yaratmayan birçok faaliyetin gerçekleşmesine ve tedarik zinciri maliyetlerinin artmasına sebebiyet vermektedir. FMCG sektöründe tedarik zinciri yaklaşımını olumsuz etkileyen en önemli yaklaşımlar zincir üyelerinin sadece kendi karlılıklarını arttırmaya yönelik çözümleri hayat geçirmeleri ve zincir boyunca işbirliğinden uzaklaştıran cezai yaptırımları, tek taraflı kazanım içeren uygulamaları satınalma sözleşmeleri içerisinde diğer zincir üyelerine kabul ettirmeleridir. Tedarik zinciri boyunca zincir üyelerinin birbirleri ile yaptıkları ticarete odaklanmaları tedarik zinciri karlılığına katkı sağlamayacaktır, zincir boyunca karlılık sağlayan gerçek kazanım, sadece nihai müşteriye düzenlenmiş fatura ve bu fatura sonucunda müşterinin gerçekleştirdiği ödemedir. FMCG boyunca oluşan bilginin eş zamanlı olarak paydaşlara iletilmesi, ortaklaşa depo ve dağıtım merkezi kullanımı, zincir boyunca tek lojistik servis sağlayıcının kullanımı, ortaklaşa satınalma faaliyetlerinin hayata geçirilmesi halimde tedarik zinciri paydaşları, sahip oldukları ölçek ekonomisinin gücü ile en uygun maliyetlere sahip olabileceklerdir. FMCG tedarik zincirlerinde konumlanan paydaşların her biri bir önceki yılın gerçekleşen satış sonuçlarına bakarak, satış tahmini, tedarik ve üretim planlarını belirlemektedir. Mobil ve internet teknolojisinde ki gelişmeler FMCG sektöründe mağaza ile üretici arasında ki bilgi akışını eş zamanlıya yakın süre içersinde zincir boyunca paylaşmaya ve geçmiş satış rakamı yerine gerçek zamanlı satış rakamına göre planlama yapma imkanı sağlayabilecektir.Bu durumda zincir boyunca firmalar tarafından yapılan planama faaliyeti aylık ve üç aylık periyotlar yerine, çok daha yüksek doğrulukta haftalık ve aylık periyotlarda, üreticilerde ise çevik ve yalın üretim felsefeleri ile güçlendirilerek yapılmalıdır. Bununla birlikte zincir boyunca oluşan stok konusunda zincir paydaşları ortaklaşa karar alabilmeli, stok maliyetini paylaşabilmeli, bu stokların azaltılması yönelik ortak çözümleri birlikte aramalıdırlar. [/vc_column_text][vc_blockquote type="type3"] Zincir boyunca tek lojistik servis sağlayıcının kullanımı, ortaklaşa satınalma faaliyetlerinin hayata geçirilmesi halinde tedarik zinciri paydaşları, sahip oldukları ölçek ekonomisinin gücü ile en uygun maliyetlere sahip olabileceklerdir. [/vc_blockquote][vc_column_text] • Tedarik zinciri yönetimi neden çok önemli? Dünya ve Türkiye açısından değerlendirebilir misiniz? Tedarik zinciri doğrudan ve dolaylı olarak müşteri ihtiyaç ve beklentilerini karşılayan süreçlerden oluşmaktadır. Şirketlerin var olmasını sağlayan tek kaynağın müşteri olduğunu göz önüne aldığımızda, tedarik zinciri yönetiminin şirket açısından bakıldığında operayonel anlamın çok ötesinde stratejik bir anlam ifade ettiği anlaşılmaktadır. SCORmark tarafından global pazarda yapılan, farklı sektörleri kapsayan bir araştırma gösteriyor ki her 1.000 dolar ciro yapabilmek için perakende tedarik zincirlerinde 80.52 dolar masraf yapılmaktadır. FMCG sektörü gibi kar marjı düşük,ürünlerin fiyat baskısı altında olduğu bir sektörde tedarik zincirlerinde yapılacak olan tasarruflar firmaların karlılıklarına ciddi katkılar sağlayacak düzeydedir.Bununla birlikte emtia haline gelmiş, farklı markalarda ki ürünlerin müşteriye sunulduğu FMCG sektöründe rekabet avantajı sağlayabilmenin yolu tedarik zincirini etkin ve verimli yönetmekten geçmektedir. Bununla birlikte ülkemizde tedarik zinciri uygulamaları hala sınırlı sayıda ki firmada uygulanmakta, zincir boyunca olması gerekirken sadece zincirin içersinde yer alan firmaların kendi sınırları içersinde ve dar kapsamda projlerde değerlendirilmektedir. Bununla birlikte tedarik zinciri boyunca ürün, bilgi ve para akışını etkin ve verimli hale getirecek olan mobil çözümlerin devreye alınması, sistemsel işbirliklerinin sağlanması konusunda sektörde örnek gösterilecek çözümler henüz yeterli sayıda bulunmamaktadır. Ülkemizde son yıllarda tedarik zinciri kavramının daha çok gündeme geliyor ve tartışılıyor olması, bu konu başlığında düzenlenen seminer ve konferans sayısında yaşanan artış sonucunda, tedarik zinciri kavramı firmaların yönetim kurulları ve üst düzey yöneticileri tarafından daha önemli hale getirmektedir. Bunun sonucu olarak organizasyonlarda tedarik zinciri bölümlerinin kurulması,üst düzey yöneticilere tedarik zinciri yönetim sorumluluğunun verilmesi ise tedarik zincirleri açısından olumlu gelişmeler olarak değerlendirilmelidir. [/vc_column_text][vc_single_image img_link_target="_self" image="4337"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][/vc_column][/vc_row]